Ketogenic ili keto-dijeta – to je poseban plan prehrane, u njegovoj osnovi leži konzumiranje minimalne količine ugljikohidrata i potrošnju masti. Glavna prednost se sastoji u brzom i učinkovitom uzimajući osloboditi od viška težine. O povoljnom utjecaju keto-dijeta na oblik i zdravlje čovjeka, govore više od 50 provedenih znanstvenih istraživanja. Ketogenic dijeta dodjeljuje se liječnici sve češće. Pročitajte više o keto dijeti za početnike pročitajte u nastavku.
1. Što je keto dijeta i njezin utjecaj na organizam
Što znači prefiks "keto"? Prefiks "keto" ukazuje na to da je tijelo pri određenom načinu prehrane počinje proizvoditi posebne molekule – "ketoni", su alternativni izvor energije na vrijeme, dok se razina glukoze (šećera) u krvi snižen.
Ketona tijela proizveden s malim konzumiranje ugljikohidrata (koji se brzo pretvaraju u glukozu) i proteina (višak pretvara u šećer).
Jetra proizvodi ketoni iz masti. Te tvari služe kao izvor energije za cijelo tijelo i mozak.
Zapravo ljudski mozak – "gladan" organ, koji se troši u toku dana puno energije. On ne može direktno apsorbirati masti i radi na glukozu... ili ketoni.
Tijekom ketogenic dijeta organizam je prisiljen da crpe energiju iz masti, ih spaljivanjem u stanju non-stop. Kada padne razina inzulina, značajno ubrzava spaljivanje masti, potroše preostale zalihe. To je najbolja opcija sigurno izgubiti na težini. Osim učinkovito mršavljenje postoje i druge prednosti. Najvažnije – nedostatak osjećaja gladi, održavanje dobre reakcije, mišićnog tonusa i visoke koncentracije.
Kada tijelo počinje proizvoditi ketona tijela, ona dolazi u posebno stanje – ketosis. Najbrži način za postizanje ovog stanja – gladovanje, ali gladovati zauvijek je nemoguće.
Keto-dijeta dovodi tijelo u stanje ketoze, bez ograničenja u količini hrane. Ona ima iste pogodnosti kao i gladovanje, ali gladovati nije potrebna.
Odricanje od odgovornosti: Ketogenic dijeta ima dokazane prednosti za zdravlje, ali postoji i suprotna gledišta. Glavna potencijalna opasnost je uzimati razne lijekove, na primjer, lijekovi za dijabetes, dozu treba prilagoditi pod keto-dijeta. Razgovarajte promjene u uzimanju lijekova i načinu života sa liječnikom.
Ovaj vodič je sastavljen za osobe sa zdravstvenim problemima kao što su pretilost, prekomjerna tjelesna težina i probleme s kožom, za one koji će imati koristi od ketogenic dijeta.
2. Gdje početi keto dijetu i da se uključi u meni
U nastavku su hrana, dopuštene tijekom ketogenic dijeta. Brojka odražava broj prihvatljivih probavljivih ugljikohidrata na 100 g proizvoda. Za održavanje stanja ketoze treba staviti na low pokazatelja.
Izbjegavajte konzumiranje ugljikohidrata u velikim količinama. Treba ograničiti njihov unos (u čistom obliku) do 50 g dnevno, a u idealnom slučaju – do 20 g. Od manje ih u prehrani, brže se postiže stanje ketoze, izbjegavanje dijabetesa (drugi tip).
Držeći se ovog izbornika i recepata, možete lako doći do ketoze i bez mukotrpnog brojanja.
Da isključiti iz prehrane
Izbjegavati namirnice koje sadrže puno šećera i škroba (kruh, tjestenina, riža, krumpir i ostale), u procesu asimilacije u organizmu pretvara u ugljikohidrate.
Brojevi na slici ukazuju na njihov broj na 100 g proizvoda (ako nije navedena drugi omjer).
Izbjegavajte proizvode, koji su bili podvrgnuti obradi (toplinske i drugi), osim jela s popisa dopuštenih na keto dijeti.
Hrana dozvoljena na keto dijeti, mora biti bogata u mastima, a sadrži malo proteina. Višak proteina u organizmu lako se pretvara u šećer u krvi (glukozu). Pokušajte izbjeći uobičajene prehrambene ili niske proizvoda. U izvorima energije za organizam je potrebno staviti na sljedećem omjeru: 5% iz ugljikohidrata (što manje, to bolje), 15 – 20% od proteina, preostalih 75% iz masti (lipida).
Što piti?
Što piti tijekom keto dijeta? Voda je najbolji izbor, ali čaj ili kava nije zabranjena. Potrebno je samo odreći se sladila (posebno od šećera). U čaj ili kavu možete dodati vrhnje ili mlijeko (ali budite oprezni s mlijekom!). Povremeno možete popiti i čašu vina.
Koliko ograničiti ugljikohidrata na keto dijeti?
U principu, manje ih pojesti, brže i efikasnije će otići težinu, nestane osjećaj gladi i ublažavaju znakovi dijabetesa tipa 2. tip. Keto-dijeta pretpostavlja da ih je teško ograničiti u prehrani. Idealan pokazatelj se smatra ne više od 20 g čistih ugljikohidrata dnevno. Ako ste zadovoljni sa svojim likom i dobrobiti, možete malo povećati dnevne stope potrošnje (ako vi to želite).
Preporučujemo da u početku keto-dijeta se pridržavaju i da neće kršiti osnovna pravila.