Keto dijeta je elektroenergetski sustav koji uključuje proizvode s minimalnim sadržajem ugljikohidrata. Ovaj program ne samo da vam omogućuje gubitak kilograma, već ima i mnogo koristi za zdravlje.
Što je keto dijeta
Ketogena prehrana pretpostavlja ne samo smanjenje količine ugljikohidrata u prehrani, već i povećanje volumena masti kako bi se prebacila na stanje ketoze.
Dnevna stopa BJU: Proteini - 35%, masti - 55%, ugljikohidrati - 10%.
Unatoč činjenici da se omjer hranjivih sastojaka razlikuje od onog koji se koristi u uobičajenoj prehrani ugljikohidrata, keto-diet daje prilično visoke rezultate i pomaže u obnovi prehrambenih navika.
Suština ketogene prehrane
Jednostavni i većina složenih ugljikohidrata, pića koja sadrže kofein u potpunosti su isključena iz prehrane. Ova se prehrana smatra stresom, a tijelo u ovom stanju počinje aktivno proizvoditi aceton ili ketonska tijela, a pod njihovim utjecajem podijelilo masnoće.
Ketogena prehrana za epilepsiju kod odraslih i djece
Ova metoda prehrane često se koristi u terapijske svrhe za epilepsiju kod djece i odraslih.
Dijeta vam omogućuje da poboljšate kontrolu nad učestalošću napada i povećate vremenske intervale između njih.
Antikonvulzivni učinak je osiguran zbog učinaka ketonskih tijela na mozak. Ketoni doprinose smanjenju proizvodnje slobodnih radikala koji uništavaju stanice i povećanju proizvodnje antioksidansa koji štite mozak.
Učinkovitost prehrane posebno je velika u predškolskoj djeci.
4 faze
Da bi se masti počele pretvarati u energiju, tijelo prolazi 4 faze:
- Prvih 12-24 sati na keto-dita i dalje troši glukozu.
- Sljedeća 2 dana tijelo troši rezerve glikogena smještenih u jetri i mišićima.
- Najteža faza je obrada masnih kiselina.
Posljednja faza je ketoza ili potrošnja masti. Tijelo se navikava za obradu samo masti, a spaljivanje proteina u ovoj fazi usporava.
Što je ketoza
Ketoza je proces dobivanja energije iz masti. Lipidi se pretvaraju u masne kiseline i ketone. Potonji mozak opskrbljuje energijom nedostatkom glukoze.
Kako brzo ući u ketozu na keto-dietu
Ketoza se može postići gladovanjem. Ali duga odsutnost u tijelu važnih makro i mikroelemata može izazvati pojavu različitih bolesti. Ketodieta je alternativna metoda gubitka kilograma s minimalnim oštećenjem zdravlja.
Kako razumjeti da ste u ketozi
Možete odrediti prisutnost ketona u tijelu analizom krvi i urina ili pomoću tijesta za disanje.
Pored toga, ketozu možete prepoznati sljedećim simptomima:
- Stalna žeđ i suha usta.
- Česti pozivi na mokrenje.
- Keto-sušenje. Iz tijela i iscrpljeni zrak pojavljuje se specifični miris. Od osobe miriše na voće ili tekućinu u ublažavanje laka. Nakon napuštanja ketoze, miris nestaje.
- Smanjenje apetita.
- Povećana razina energije.
Praćenje razine ketoze
Možete izmjeriti ketone:
- Test trake za analizu urina;
- Razina ketonskih tijela u izdisanom zraku;
- Keton metar u krvi.
Kako postići optimalnu razinu
Stupanj ketoze može biti drugačiji. Optimalna razina ovisi o cilju.
Na primjer, za liječenje napadaja potrebna je veća količina ketonskih tijela.
Proces gubitka kilograma ili smanjenja šećera u krvi na stupnju ketoze ne ovisi.
| Razina ketona u krvi, MMOL/L | Stanje |
| do 0,5 | Pristup željenom stanju označen je vrijednošću 0,2 |
| 0,5-3 | Ovom koncentracijom ketonskih tijela započinje smanjenje tjelesne težine i metaboličkog poboljšanja |
| 1,5-3 | Mnogi stručnjaci smatraju to optimalnom ketozom u liječenju napadaja |
| 3-7 | Uz ovu količinu ketonskog tijela, rezultat se neće poboljšati i pogoršati. Osim toga, takvi pokazatelji mogu ukazivati na ketoacidozu - kritično stanje, za izlazak s kojeg je najčešće potreban propisivanje intravenskih kapljica za uvođenje dodatnih lijekova. U ovom se slučaju preporučuje konzultirati liječnika |
Stvaranje ketoze pomoću treninga
Pomažu u brzom iscrpljivanju rezervi glikogena i započinju proces posebnih vježbi ketoze:
- Prvi dan je poboljšan trening nogu;
- drugi - split -training "leđa + biceps";
- treći - "mišići + triceps";
- Četvrti - intervalni trening visokog intenziteta (30 minuta).
Zdravstvene koristi
Ketogeni prehrambeni sustav utječe na tijelo na isti način kao i druge dijete s niskim karbonom s prevladavanjem masti u prehrani. Međutim, keto-diet je veći od učinkovitosti.
Gubitak viška tjelesne težine
Zahvaljujući isključenju šećera, proizvodnja inzulina je smanjena, što pomaže akumuliranju potkožnih masnih naslaga. Tako se ubrzava proces gubitka kilograma.
Smanjenje apetita
Keto dijeta omogućuje vam korištenje manje hrane bez puno napora i smanjenje tjelesne težine. Mnogi gubitak kilograma jedu 2 puta dnevno, a neki čak smanjuju broj obroka na 1 put dnevno bez neugodnosti za sebe.
Smanjujući količinu akni
Smanjenje razine inzulina i konzumiranog šećera pomaže u smanjenju količine akni i akni. Osim toga, prehrana s niskim karbonom pomaže u smanjenju upale, što je uzrok bolova protiv akni.
Pomoć u liječenju raka
Ovaj se prehrambeni sustav učinkovito koristi u složenoj terapiji raka i pomaže usporiti rast neoplazmi. Tumori raka javljaju se kao rezultat oksidativnog oštećenja mitohondrija. Ovaj prehrambeni program smanjuje oksidativni stres i potiče stvaranje novih organela.
Pomoć u liječenju bolesti mozga
Ketogena prehrana preporučuje se u sljedećim uvjetima:
- Senilna demencija tipa Alzheimer;
- ozljeda kranija;
- drhtanje paraliza;
- shizofrenija;
- Huntington sindrom;
- bočna amiotrofična skleroza.
Prehrambena prehrana pomaže u smanjenju simptoma bolesti mozga.
Terapija simptoma epilepsije
Ovaj je program izvorno stvoren za ljude koji pate od epilepsije. Zahvaljujući sposobnosti ketona, deprimiranje žarišta uzbuđenja u mozgu smanjuje učestalost napada.
Smanjenje glukoze u krvi i kontrola dijabetesa tipa 2
Ketogena prehrana pomaže u smanjenju glukoze u krvi. Ova prehrana omogućuje vam normalizaciju metabolizma ugljikohidrata.
Energetska i intelektualna sposobnost
U ketotskom stanju, jasnoća uma poboljšava se povećava koncentracija pažnje. Elekcijski sustav pomaže povećati mentalne performanse.
Pozitivan učinak na simptome PCU -a
Ketogena prehrana s niskom karbinom smanjuje otpornost na inzulin. Stoga je pogodan za žene s prekomjernom težinom s sindromom policističnih jajnika.
Poboljšanje probave
Keto dijeta pomaže poboljšati probavni proces, spriječiti nadimanje. Ovaj elektroenergetski sustav pomaže da se riješi simptoma nadraženih crijeva.
Povećana fizička snaga
Ketogena dijeta povećava performanse i otvoren pristup energiji iz masti. Ako glukoza u intenzivnom treningu gori za nekoliko sati, tada se energetski resursi u masnim naslagama mogu hraniti tjednima tjednima.
Povećanje životnog vijeka
Keto dijeta, održavanje regeneracije na staničnoj razini, pomaže povećati ukupni životni vijek osobe. To se događa zbog činjenice da stanje ketoze pomaže u smanjenju toksičnosti reaktivnih oblika kisika i slobodnih radikala.
Što učiniti prije prehrane
Sljedeće će preporuke pomoći u pripremi za prehranu:
- Krenite na krvni test tako da na temelju rezultata liječnik određuje koliko će program biti učinkovit.
- Ostavite u kući samo one proizvode koji se mogu koristiti na prehrani.
- Napravite grafikon postupnog smanjenja količine ugljikohidrata i šećera u prehrani kako biste izbjegli keto-grip.
- Promatrajte način pijenja.
Sorte keto-dieta
Razvijene su 3 vrste ketonske prehrane:
- klasično;
- ciklički;
- Ciljano.
Svaka sorta koristi vlastiti pristup prehrani.
Klasični standardni osnovni
Ova vrsta se također naziva konstantnom. Dugo je vrijeme ugljikohidratne hrane u prehrani minimizirana.
Ciklički
Ovaj pristup uključuje izmjenu ugljikohidratne hrane bez dlake. Učestalost i trajanje za svaku osobu odabire se pojedinačno. Na primjer, 14 dana na prehrani proteina i masti i sljedeća 2 tjedna na ugljikohidratima.
Ciljani tip
Na ovoj sorti, ugljikohidrati se koriste prije treninga, ali u manje količine nego što je potrebno. Takva prehrana pomaže lakše nositi se s poboljšanim fizičkim naporima.
Izbor opcije
Izbor raznih keto-dieta ovisi o svrsi koju osoba provodi, kao i promjeni blagostanja u procesu promatranja prehrambenog režima. U prvom tjednu preporučuje se izgraditi prehranu na temelju standardne prehrane, a zatim, ako tijelo obično doživljava takvu prehranu, možete se prebaciti na drugu vrstu programa.
Pored toga, klasična verzija prehrane prikladnija je za ljude koji se žele riješiti viška kilograma, ciljani i ciklički doprinose povećanju mišićne mase.
Pravila plana i moći keto-diet
Prilikom razvoja plana izbornika potrebno je uključiti proizvode s minimalnim ugljikohidratima i maksimalnim mastima.
Takve recepte možete koristiti za svaki obrok:
- Doručak - omlet s tvrdim sirom i lukom, losos s avokadom i kuhanim jajima, palačinke od sira bez brašna;
- Ručak - pileća salata, posebna keto -salada, pečeno povrće, juha s mesnim kuglicama, paste;
- Večera - kasika od gljiva, slanina s grahom ili zelenim graškom, svinjetina s mozarelom.
Je li potrebno računati kalorije
Približni sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani s uobičajenom prehranom je 2000 kcal, za mršavljenje, visoka brzina smanjuje se za 500 kcal.
Međutim, ne preporučuje se svakodnevno razmatrati kalorije, jer je teško odrediti njihovu točnu količinu u hrani.
Bolje je pridržavati se gotovog jelovnika tijekom tjedna razvijenog u sklopu ketogene prehrane.
Tablica dopuštenih proizvoda
| Povrće i bilje | Mliječni proizvodi | Ptica | Riba | Mesni proizvodi | Proizvodi za kobasice | Ulje i masti |
| Tikvica | Mlijeko 3,2% | Piletina | Ružičasti losos | Govedina | Kobasica s/spor i S/dimljen | Biljno ulje |
| Zeleni grašak | Kefir 3,2% | Patka | Losos | Teletina | Komadiće | Maslac |
| Kupus u Pekingu | Kisela vrhnja 25% | Guska | Jesetra | Svinjetina | Kobasice | Laneno ulje |
| Karfiol | Krema 20% | Turska | Haringa | Solo | Životinjska masnoća | |
| Krastavci | Yazhenka | Tuna | Slanina | Kulinarska masnoća | ||
| Maslina | Akna | |||||
| Šparoga | Šljokica | |||||
| Salata od leda | Bakalar jet od baka od bakalar jetru bitka jetra Poticinu jetra Poticinu jetru od baka od jetra ugja od jetre jet od baka od jeza od bakaklida Porlje jet od baka od jetre jet od baka od jeza od bakalar Pojež Pokrovici za baka od baka od baka od jetra jetra jetra jetra jetra jetra jetra jetra jetra jetra | |||||
| Šparoga | Crveni kavijar | |||||
| Plodovi mora | ||||||
| Šunka | ||||||
| Zec |
Na prehrani možete jesti smeđu rižu, gljive, jaja, kuhana mekana, majoneza, kikiriki, sjemenke lana. Pijenje mineralne vode bez plina, zelenog i crnog čaja.
Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi
Zabranjeno je koristiti proizvode od slastičarnih, alkoholnih, gaziranih i praškastih pića, fruktoze i sorbita. Iz prehrane je potrebno isključiti tjesteninu, peciva, žitarice, škrobno povrće.
Ne možete jesti slatke mliječne proizvode, voće, med.
Trebali biste se suzdržati od voćnih sokova, sladoleda, bilo kojeg proizvoda od brašna.
Kontraindikacije i moguća šteta ketogenoj prehrani
Ketogena prehrana kontraindicirana je u:
- dijabetes;
- bolest srca;
- Poremećaji funkcije bubrega.
Strogo je zabranjeno pridržavati se ove prehrane s trudnim i dojećim grudima.
Keto-gripp
Nekoliko dana nakon početka prehrane, gubitak kilograma može osjetiti manifestacije keto-grippa:
- glavobolja;
- umor;
- povraćanje;
- vrtoglavica;
- nedostatak motivacije;
- Širenje pozornosti.
Neugodni simptomi nestaju u roku od 7 dana, kada se tijelo prilagođava dobivanju energije iz skladišta masti.
Istodobno, manifestacije keto-grippa utječu samo na one ljude čiji je poznati izbornik sadržavao veliki broj jednostavnih ugljikohidrata. Možete eliminirati neugodne simptome pijući 200 ml pileće juhe 1-2 puta dnevno.
Loš dah
Dok tijelo ulazi u ketozu, masti pretvara u ketonska tijela, posebno aceton, uzrokujući neugodan miris iz usta. Ovo je jedna od uobičajenih nuspojava koja traje 2-5 tjedana. Miris će nestati nakon napuštanja ketoze.
Takvi jednostavni načini pomoći će u smanjenju ove nuspojave tijekom prehrane:
- dodatni četkanje zuba tijekom dana;
- Korištenje osvježivača metvice disanja.
Probavni poremećaji
Prilikom prelaska na novu prehranu često postoje problemi s crijevima. Ketogena prehrana je previše oštra u prehrambenim navikama, što se može pojaviti i proljev i privremeni zatvor.
Ako se čin defekacije ne promatra u roku od 3 dana kako biste pomogli svom tijelu, morate ispuniti nekoliko jednostavnih preporuka:
- Pijte više vode.
- Dodajte prehrambenoj hrani koja sadrži Na i K, poput brokule, avokada, lososa.
- Uzmite MG aditive.
- Postoji više zelenog povrća.
- Popijte šalicu vrućeg čaja ili kave na prazan želudac.
Tahikardija
Brzi otkucaj srca u prvih nekoliko tjedana keto -dvostrukih je normalan. Glavni razlog je nedostatak soli i dehidracije. Zbog smanjenja volumena tekućine u krvotoku, srce je prisiljeno da snažnije promovira krv kako bi se kontrolirao tlak.
Smanjenje fizičkih performansi
Smanjenje izdržljivosti primjećuje se samo u prvim danima prehrane. Kako se tijelo prilagođava potrošnji masti, fizička izdržljivost će se povećati.
Kamena žuči
U ljudi koji pate od kolelitijaze, nelagoda se može povećati u prijelaznom razdoblju. Preporučljivo je izdržati i ne odbiti dijetu, olakšanje će doći uskoro.
Dispepsija
Ketogena prehrana pomaže u rješavanju problema s gastrointestinalnim traktom. Međutim, u prvim tjednima želučane bolesti mogu se pogoršati.
Mišićni grčevi
Na početku prehrane tijelo gubi puno vode i elektrolita, što dovodi do neravnoteže nedostatka MG, CA, K, NA i vitamina E. To može uzrokovati napadaje tijekom sporta ili noću.
Hipoglikemija - pad šećera u krvi
U prvom tjednu prilagodbe uočena je privremena hipoglikemija. Pad glukoze u krvi može uzrokovati laganu apatiju, umor, glavobolju, zamagljeno razmišljanje, razdražljivost.
Nesanica
Povećanje količine masti i proteina, u kombinaciji sa smanjenjem ugljikohidrata, negativno će utjecati na san dok se tijelo prilagođava novoj metodi prehrane. Tijelo bi se trebalo prilagoditi metabolizmu keto-macrosa, a to može dovesti do privremene nesanice.
Privremeni gubitak kose
U rijetkim slučajevima gubitak kose je moguć, ali razlog nije u prehrani s niskim karbonom, već u sljedećim čimbenicima:
- Nedostatak biotina;
- Telogeni efluvij - gubitak kose zbog udarnog stanja uzrokovanog prehrambenom prehranom;
- autoimune bolesti ili problemi sa štitnjačom;
- nedostatak kalorija ili proteina;
- Nedostatak sna i stres.
Keton osip
Osip na tijelu u stanju ketoze pojavljuje se iz nekoliko razloga:
- Aceton koji je tijelo proizveo tijekom keto-dieta može uzrokovati upalu oko krvnih žila.
- Tijekom pretjeranog gladovanja, razina glukoze u krvi previše se smanjuje.
- Kombinacija prehrane s niskim karbonom s brzim mršavljenjem.
- Alergijska reakcija na proizvode prilagođene keto (tj. Proizvodi s visokim sadržajem masti i niskim sadržajem ugljikohidrata).
Poboljšanje razine kolesterola
Na ketogenoj prehrani povećava se razina dobrog kolesterola. Povećanje razine triglicerida također se može primijetiti, ali kako se težina normalizira, pokazatelji će se smanjiti.
Akutni pankreatitis
Uz pogoršanje pankreatitisa na ketogenoj prehrani, bolje je ne sjesti, jer stanje zdravlja može se samo pogoršati.