Ketogena keto dijeta je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata s visokim udjelom masti i umjerenim udjelom proteina. Zbog malog udjela ugljikohidrata u dnevnom jelovniku, tijelo pretvara lipide u masne kiseline i ketonska tijela.
Potonji ulaze u mozak i služe kao izvor energije umjesto glukoze. Taj se proces naziva ketoza, otuda i naziv dijete. Unatoč činjenici da su glavni proizvodi keto dijete riba, crveno meso, perad, sirevi i svježi sir, dijeta je umjereno skupa.
Suština keto dijete
Keto dijeta je najučinkovitija metoda za sagorijevanje masti kod žena. Dijeta ne opterećuje tijelo pokušajima nakupljanja masnih stanica. Ketogena dijeta jednostavno restrukturira rad metaboličkih procesa.
Tijekom ove dijete maksimalno se smanjuju ugljikohidrati, pa tijelo mora promijeniti metabolizam kako bi iz masnih stanica crpila energiju potrebnu za život. Potonji proizvode ketonska tijela (proces je ketoza), koja postaju glavni izvor goriva za živčani sustav i mozak.
To je poslužilo kao osnova za drugi naziv dijete - keton. Do takvih procesa dolazi ako je dnevni unos ugljikohidrata manji od 100 g.
Dijetalna dijeta zahtijeva pridržavanje sljedećih pravila:
- Budite spremni na činjenicu da će se na početku dijete kilogrami brzo gubiti zbog vode, a ne masnoće. Trebat će dulje da se podijeli, stoga nemojte žuriti da odustanete na pola puta;
- Najvažnije pravilo je piti više vode. Zanemarivanje ove točke u prehrani može dovesti do dehidracije, što će imati krajnje negativne posljedice. Tijekom sušenja uvijek sa sobom nosite malu bočicu;
- Pozitivna strana ketonske dijete je što je alkohol dopušten. U umjerenim količinama možete piti pića s minimalnim sadržajem šećera: rakija, viski, rum i tako dalje;
- Masti se ne mogu isključiti. Budući da je unos ugljikohidrata ograničen, alternativni izvor energije mora biti prisutan. U ketogenoj dijeti nema ograničenja u pogledu masnoća, možete jesti odreske, pečenu piletinu ili ribu, ali pokušajte unositi one koje se nalaze u ulju, avokadu, maslinama, sjemenkama.
Vrste ketogene dijete
Postoji nekoliko vrsta dijete:
- Standardno - Najčešća verzija keto dijete. Glavna ideja je gotovo potpuno izbjegavanje ugljikohidrata;
- cilj – konzumacija male količine ugljikohidrata nakon treninga za nadoknadu glikogena i povećanje učinkovitosti trenažnog procesa;
- Ciklički – uvođenje ugljikohidrata u prehranu po potrebi. U pravilu se to radi intuitivno kako se tijelo iscrpljuje. Ciklička keto dijeta temelji se na shemi "5 dana prehrane prema pravilima keto dijete - 2 dana prehrane s visokim udjelom ugljikohidrata ili punjenja ugljikohidratima".
Prednosti keto dijete
Mnogo je pozitivnih strana ketogene dijete:
- Pomaže osobama s epilepsijom. Keto dijeta dovodi do ketoze – povećane razine ketonskih tijela u tijelu, što smanjuje recidive kod osoba s epilepsijom;
- Smanjuje rizik od raka;
- Pomaže riješiti se akni. Ako je uzrok kožnih osipa povećana razina šećera u krvi, tada će ketonska dijeta pomoći očistiti kožu;
- Štiti mozak. Zahvaljujući studiji znanstvenici su saznali da ketogena dijeta smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti i drugih neuroloških i psihičkih bolesti;
- Možete jesti svoju omiljenu hranu bez brojanja kalorija ili ograničavanja vremena;
Keto dijeta se često naziva dijeta Meryl Streep. Razlog nije u tome što je slavna glumica postala začetnica ove metode mršavljenja. Odigrala je jednu od glavnih uloga u filmu "Ne naškodi".
Razlike od bilo koje druge proteinske dijete za mršavljenje
Princip svake proteinske dijete je "proteinska" prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata. Princip keto dijete je prehrana bogata mastima. Ideja proteinske dijete je prisiliti tijelo da dobije maksimum kalorija iz proteina. Ideja keto dijete je da vas natjera da radite istu stvar, ali iz masti.
"Kremlj", Dukanova dijeta za mršavljenje - nemasni mliječni proizvodi, ograničeni sirevi, nemasno meso (po mogućnosti kuhano, kuhano na pari). Dijeta za keto mršavljenje sastoji se od punomasnih mliječnih proizvoda, orašastih plodova, biljnih masti (avokado, orašasti plodovi, masni umaci od biljnih ulja).
Odabir jelovnika za dijetu sljedeći je korak nakon upoznavanja
- Doručak može sadržavati do 15 g ugljikohidrata. Možete ih uzeti iz hrane bez škroba, poput sireva ili povrća. Opcija za doručak sastoji se od kajgane ili omleta od 3-4 jaja, eventualno s prženim rajčicama, proteinskog shakea te tosta i sira. Takav doručak će koštati 550-600 Kcal;
- Za ručak nikako nemojte birati žitarice, šećer, škrobno povrće, mlijeko, jogurt ili voće. Ugljikohidrate treba maksimalno ograničiti, dopuštena vrijednost je 15 g. Za ručak su idealni meso i salate; prikladna je juha s mesnim okruglicama, ali bez krumpira ili rezanaca. Opcija za ručak: smeđa riža s pilećim prsima i sirom. Ručak će uzeti 350-400 Kcal;
- Za večeru možete odabrati kombinacije mesa i zelenog povrća. Biljne masti u ovom obroku bit će korisne. Mogu se uzeti iz orašastih plodova ili biljnih ulja za preljev za salatu. Primjer večere: pečeni losos ili pastrva u foliji i salata. Sadržaj kalorija u obroku je oko 300;
- Ne zaboravite na međuobroke u obliku popodnevne užine ili druge večere. Tijekom njih ne smijete prijeći granicu ugljikohidrata od 5 g. Vrste međuobroka: kuhana jaja, riba, krastavci, celer, pileća krilca, sir, bademi, svježi sir.
Ovaj jelovnik nije jedini ispravan za ketonsku dijetu. Ali na njegovom primjeru možete vidjeti omjer proteina, ugljikohidrata i masti. Poznavajući popis proizvoda, možete kreirati raznoliku i zdravu prehranu svaki dan.
Trebate li brojati kalorije na keto dijeti?
Morate brojati kalorije, a također uzeti u obzir količinu hranjivih tvari (proteina, masti i ugljikohidrata) - BZHU.
U prvih 7 dana keto dijete važno je unositi proteine i masti u omjeru 50/50, jer vaše tijelo još nije prešlo na razgradnju vlastitih masti i aktivno će proizvoditi glukozu iz proteina, odnosno iz mišića. Kako bi se što više očuvala mišićna masa, preporučuje se unos 3-4 g proteina na 1 kg. svoju težinu.
Pazite na omjer proteina i masti u prehrani.
Počevši od drugog tjedna dijete, količina masti se povećava na 65-75%. Proteini čine 20-30%, oko 5% su ugljikohidrati. Razumijevajući ove brojke, možete uravnotežiti hranjive tvari smanjenjem ugljikohidrata na nulu i povećanjem postotka masti.
Na keto dijeti važno je povećati količinu masti u prehrani kako bi tijelo koristilo masnoće kao glavni izvor energije.
Keto dijeta: trajanje, faze, prilagodba
Ponekad možete čuti da je keto dijeta obična dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata. Zapravo, to uopće nije istina. Po principima djelovanja na organizam ovaj je sustav vrlo sličan popularnoj Atkinsovoj dijeti.
Ne biste trebali očekivati značajne gubitke tjelesne masti u prvom tjednu, jer se u ovom trenutku tijelo još nije prilagodilo novom režimu i nastavlja prerađivati preostale rezerve ugljikohidrata.
Faze restrukturiranja tijela izgledaju ovako:
- Prvo. Traje 12 sati nakon zadnjeg obroka ugljikohidrata. U ovoj fazi tijelo će potpuno potrošiti postojeće rezerve glukoze;
- Drugi. Traje 24-48 sati. U to vrijeme tijelo troši rezerve glikogena sadržane u jetri i mišićima;
- Treći. Početak metaboličkog restrukturiranja. Tijelo traži alternativu ugljikohidratima u masnim kiselinama i proteinima, uključujući one sadržane u mišićnoj masi;
- Četvrti. Počinje 7. dana. Tijelo se prilagođava nedostatku ugljikohidrata i prelazi u ketogeno stanje, napuštajući proteine kao izvor energije.
Osim navedenih faza, postoji još jedna - ispravan izlaz iz keto dijete. Ne možete odmah prijeći na hranjivu prehranu bogatu ugljikohidratima. Tijelo se opet mora prilagoditi, ali ovaj put će se morati prebaciti na glikolizu. Da biste to učinili, ugljikohidrate treba uvoditi postupno, povećavajući njihovu količinu za najviše 30 g dnevno.
Keto dijeta Plan obroka
Iako već znate da je keto dijeta plan prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata, još uvijek morate puno naučiti o tome kako se pridržavati ovog plana prehrane i postići rezultate bez neuspjeha. Bez obzira koju verziju keto dijete žena odabere, trebala bi moći sama sastaviti jelovnik.
Prvo morate izračunati dnevni unos kalorija. Ovisi o tome koji je točno cilj žene - sagorijevanje masti ili dobivanje mišićne mase. Za izračun možete upotrijebiti primjer dat za ženu tešku 75 kg. Njegov dnevni sadržaj kalorija je 2000 kcal.
Trebala bi dobiti 2 g proteina dnevno po kilogramu čiste mišićne mase. Za nju izračunavamo količinu proteina koju će trebati primiti tijekom dana: 75 * 2 = 150 g.
Ako žena ne zna dnevni broj kilokalorija koje joj trebaju, onda može koristiti Mifflin-Geor formulu:
- (10*težina (kg)) + (6,25*visina (cm)) – (5*dob (godine)) – 161.
- (70+70)+(6,25*165)-(5*25)-161= 700+1031,250-125-16=1445 – dnevni sadržaj kalorija za ženu.
Pravila za postizanje ketoze
Slijedite ove smjernice kako biste ušli u ketozu:
- Izbjegavajte grickalice, jer uzrokuju skok inzulina;
- Dodajte sportske aktivnosti. Ne trebate se puno opterećivati; dovoljno je 20-30 minuta dnevno posvetiti laganoj tjelesnoj aktivnosti. To će vam pomoći da učinkovitije smršavite;
- Prestanite brinuti o unosu masnoće, jer je to glavni izvor energije na keto dijeti;
- Smanjite količinu unesenih proteina - dovedite količinu na razinu od oko 1,4-1,7 g po 1 kg. vaša težina;
- Ograničite unos ugljikohidrata – smanjite unos na 35-50 g (oko 20 g neto ugljikohidrata);
- Možete pokušati postiti kako biste povećali razinu ketona. Provjerite može li vaše tijelo to podnijeti;
- Pijte puno vode - količina tekućine koju pijete može doseći i do 3-4 litre dnevno.
Znakovi ketoze:
- Smanjen apetit;
- Povećana energija, povećana snaga i vitalnost, poboljšano raspoloženje;
- Mogući miris acetona iz tijela i urina, iz usta;
- Prisutnost ketona u urinu (provjerava se posebnim test trakama).
Što morate učiniti na keto dijeti:
- Pijte puno čiste negazirane vode u količini od 30 ml. po 1 kg. težina. Ako ne znate piti vodu (a to vam je doista navika i stečena vještina), instalirajte aplikaciju na mobitel koja će vas svakako podsjetiti na to;
- Jedite zeleno povrće bogato vlaknima.
Popis preporučenih namirnica
Nutricionisti ističu ogroman popis proizvoda od kojih možete kreirati svoju prehranu na keto dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata. Možete ispisati ovaj popis i prikvačiti ga iznad stola za blagovanje.
Dopušteni prehrambeni proizvodi uključuju:
- Voće – dopušta konzumaciju nezaslađenih jabuka, grejpa, naranči;
- orasi – pogodan kao međuobrok između glavnih obroka (bademi, orasi, lješnjaci i pistacije);
- jaja – proizvod bogat vitaminima i mineralima. Pileća i prepeličja jaja savršeno se uklapaju u prehranu;
- riba – još jedan izvor proteina i višestruko nezasićenih masnih kiselina. Konzumiranje crvene ribe, bakalara, haringe, iverka, kapelina, iverka i tune uravnotežit će prehranu;
- meso – glavni izvor proteina i vitamina. Poželjno je meso peradi, govedine, kunića i svinjetine;
- Povrće – zdrav i niskokaloričan proizvod, bogat vlaknima. Međutim, njihovu količinu treba ograničiti, jer neko povrće sadrži više ugljikohidrata. Prednost dajemo: zelenoj salati, špinatu, rotkvicama, krastavcima, tikvicama i kupusu;
- Plodovi mora – bogat ne samo proteinima, već i hranjivim tvarima. Dagnje, lignje, rakovi, škampi i kamenice dobro se apsorbiraju u tijelu;
- Fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti – bogate kalcijem, vitaminima i mineralima (svježi sir, sir, jogurt, obrano mlijeko i kefir).
Glavna prednost dijete je prirodna korekcija metabolizma, zahvaljujući kojoj gubite suvišne kilograme, ali na način da tijelo nije u stanju stresa.
Keto dijeta je pogodna za osobe koje žele brzo smršaviti, kao i za one koji su dobili potrebnu mišićnu masu i žele mršaviti.
Što možete piti
Idealni napici za keto dijetu su:
- Kava bez šećera;
- Zeleni ili crni čaj;
- Čista voda.
Keto pića uključuju nezaslađene kave s mlijekom, vino i kokosovu vodu.
Zabranjene namirnice
Popis strogo zabranjenih namirnica tijekom keto dijete:
- šećer;
- Pekarski proizvodi (kruh, štruca);
- Gazirana pića;
- Slatko voće (banane, grožđe, mango, dragun);
- Povrće s visokim udjelom ugljikohidrata (krumpir, slatki krumpir, kukuruz, peršin, luk, češnjak);
- Žitarice (riža, heljda, zobena kaša, proso, biserni ječam);
- Slatkiši (kolači, čokolada, marshmallows, vafli).
Optimalna dnevna količina ugljikohidrata ne smije biti veća od 50 g. Pijte najmanje 1,5-2 litre tekućine dnevno. Približan omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata: 20% - 75% - 5%.
Glavne komponente keto dijete su riba, meso, mliječni proizvodi i plodovi mora.
Zaslađivači za ketogenu dijetu
Izravni nadomjesci za šećer nemaju utjecaja na razinu šećera u krvi, ali mogu negativno utjecati na težinu i pridonijeti žudnji za slatkom hranom.
Neki od najštetnijih zaslađivača su:
- Javorov sirup;
- Med;
- Koncentrirani voćni sok;
- fruktoza;
- agavin sirup.
Imaju visok sadržaj kalorija, a po štetnim svojstvima (debljanje, rizik od inzulinske rezistencije, učinak na jetru i bubrege) identični su bijelom šećeru.
Pravila za pridržavanje keto dijete
Ketogena dijeta nema prestroga pravila; teško se može svrstati u krute metode. Pa ipak, kako biste postigli maksimalne rezultate bez štete po zdravlje, morate poslušati preporuke stručnjaka:
- Večerajte najkasnije 4 sata prije spavanja;
- Nemojte se zanositi, ma koliko vam se svidjeli rezultati. Preporučeno trajanje je tjedan dana. Samo oni najočajniji, koji trebaju temeljito srediti svoju figuru i skinuti impozantnu količinu kilograma, mogu se odlučiti na mjesec dana;
- Pijte najmanje jednu i pol do dvije litre vode dnevno;
- Bavite se sportom. To će ubrzati proces mršavljenja;
- Dopušteno je uključiti 30-50 g ugljikohidrata u prehranu dnevno;
- Dopušteno je kuhanje, pirjanje, roštiljanje, pečenje i kuhanje na pari. Prženje je zabranjeno;
- Mudro se borite protiv gladi. Prigušite ga orasima ili voćem;
- Jelovnik za žene imat će niži dnevni sadržaj kalorija i veliki broj bobica, orašastih plodova, voća i povrća. Muškarčeva prehrana treba biti kaloričnija, a umjesto biljne hrane treba jesti ribu i meso;
- Pridržavajte se podijeljene prehrane, 5-6 puta dnevno, u minimalnim obrocima. Keto dijeta potiče udobno mršavljenje i održavanje rezultata nakon napuštanja;
- Pazite na sadržaj kalorija u hrani. Morate potrošiti puno više nego što potrošite.
Keto dijeta (koja se naziva i ketogena) sustav je prehrane koji je izvorno namijenjen djeci koja boluju od epilepsije. Godine 1921. endokrinolog R. Woodite prvi je otkrio da s prehranom s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti jetra proizvodi ketonska tijela.
Iste godine terapeut R. Wilder je ovu dijetu nazvao keto dijetom i počeo je koristiti za liječenje epilepsije u situacijama kada uzimanje lijekova nije dalo nikakve rezultate.
Upozorenja i kontraindikacije
Ketonska dijeta može izazvati opasnu posljedicu za tijelo - keto acidozu. Riječ je o trovanju organizma ketonima i produktima njihove razgradnje, što može dovesti do pada u komu. Keto acidoza je popraćena pojavom mirisa acetona iz tijela osobe koja gubi težinu, njenog urina i znoja. U tom slučaju trebali biste piti puno čiste vode kako biste uklonili proizvode razgradnje masti iz tijela.
Kontraindicirano je slijediti ga:
- Bolesnici s dijabetes melitusom;
- Bolesnici s bolestima probavnog, kardiovaskularnog, mokraćnog sustava;
- Djeca mlađa od 18 godina;
- Žene koje doje;
- Trudna.
Dijeta je teška za muškarce, iako im omogućuje da istaknu svu mišićnu definiciju. Fizički rad se temelji na potrošnji glukoze od strane mišića, koja se eliminira keto dijetom. Muškarac može doživjeti jaku slabost.
Negativni simptomi čine prehranu neprihvatljivom za ljude koji se bave mentalnim radom. Bit će im teško koncentrirati se čak i na uobičajene aktivnosti.
To je potaknuto naglim padom razine šećera u krvi dok količina inzulina ostaje nepromijenjena. Potreba za popunjavanjem rezervi glukoze nije zadovoljena, tijelo je prisiljeno koristiti rezerve glikogena. Istodobno, mozak i mišići osjećaju jasan nedostatak glavnog izvora energije. Letargija i apatija će proći kako se budete prilagođavali povećanim razinama ketona i smanjenim razinama glukoze.
Recepti za keto dijetu
Možete smisliti mnogo jela koja će biti ukusna i pomoći vam da ostanete u ketozi. Predstavit ćemo nekoliko zanimljivih recepata.
Pileći lonac s feta sirom i maslinama u pesto umaku
Vaši okusni pupoljci bit će vam zahvalni.
Za 4 porcije trebat će vam:
- Pileći file - 680 g;
- Maslinovo ulje (za prženje) - 60 g;
- Pesto umak - 85 g;
- Krema - 1,5 šalice;
- Kisele masline - 8 žlica. l.;
- Feta sir - 230 g;
- Češnjak - 1 češanj;
- Papar - po ukusu;
- Sol - po ukusu.
Za posluživanje:
- Zeleni - 480 g;
- Maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
- Mljeveni crni papar - po ukusu;
- Morska sol - po ukusu.
priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva;
- File narežite na komade. Posolite i popaprite po ukusu, pržite dok ne porumeni;
- Pomiješajte pesto i vrhnje u posudi;
- Pržene komade piletine stavite u posudu za pečenje zajedno s maslinama, feta sirom i češnjakom. Dodajte umak od vrhnja iz posude;
- Pecite 20-30 minuta dok posuda ne postane svijetlo smeđa po rubovima. Dobar tek!
Jednostavan prilog od začinskog bilja i maslinovog ulja pomoći će istaknuti okus jela; možete dodati šparoge ili grah.
Krem juha s cvjetačom
- Maslac - 20 g;
- Pileća juha - 150 ml;
- Luk - 1 kom;.
- Tvrdi sir - 30 g;
- Cvjetača - 200 g;
- Krema - 30 ml;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Luk nasjeckajte na sitne kockice i pirjajte na maslacu dok ne porumeni. U isto vrijeme kuhajte kupus;
- Zagrijte juhu, dodajte joj prženi luk i vrhnje. Propasirajte kupus kroz blender i dodajte u ukupnu masu;
- Dodajte naribani sir. Nakon što zavrije, juhu kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Dodajte začine. Keto dijeta mnogima može biti iskustvo koje će promijeniti život. Ali može ispasti neugodno i nimalo produktivno ako se ne pridržavate pravila ovog sustava. Dobar tek!
Goveđe pečenje s đumbirom
Sastojci za 2 porcije:
- Odrezak bez kosti - 2 kom .;
- Maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
- Luk - 1 kom;.
- Češnjak - 1 češanj;
- Rajčice - 2 kom .;
- Mljeveni đumbir - 1 žličica;
- Jabučni ocat - 4 žlice. l.;
- Papar - prstohvat;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- U tavu ulijte ulje i pecite odreske na srednje jakoj vatri;
- Kad su obje strane dobro pečene, dodajte luk, češnjak i rajčice;
- U šalici pomiješajte đumbir, sol, papar i ocat, dodajte miješajući u meso;
- Pokrijte poklopcem, smanjite toplinu i kuhajte dok tekućina ne ispari;
- Poslužite posuto začinskim biljem. Dobar tek!
Nutritivna vrijednost po porciji: 370 kcal, 27 g masti, 7 g ugljikohidrata, 46 g proteina.
Omlet od 4 jaja
- Sušeni vrganji - 30 g;
- Jaje – 4 kom .;
- Biljno ulje - 20 g;
- Dimljena svinjetina - 120 g;
- Tvrdi sir - 60 g;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Suhe gljive potopiti u vruću vodu; kada postanu mekani, izrezati na trakice;
- Temeljito istucite jaja;
- Zagrijte biljno ulje u tavi na umjerenoj vatri;
- Polako ulijte razmućena jaja u ulje da ne prskaju pa u smjesu dodajte nasjeckane gljive. Dobar tek!
Tepsija od brokule i sira
- Jaje - 2 kom .;
- Brokula - 200 g;
- Luk - 1 kom;.
- Tvrdi sir - 40 g;
- Krema - 50 ml;
- Maslac - 20 g;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Brokulu razdvojite na cvjetove i skuhajte u slanoj vodi. Nakon četvrt sata, ocijedite u cjedilo;
- Luk nasjeckajte na tanke kolutove. U vrućoj tavi pirjajte na maslacu;
- Dodajte luk brokuli. Nastavite pržiti još nekoliko minuta. Ulijte umućena jaja;
- Naribani sir pomiješajte s vrhnjem. Ulijte ovaj umak u tavu. Pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 10 minuta. Dobar tek!
Salata od špinata sa sirom i orašastim plodovima
- Špinat - 160 g;
- Tvrdi sir - 60 g;
- Matice (po vašem izboru) - 40 g;
- Maslinovo ulje - 20 ml;
- Slanina - 50 g.
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Slaninu sitno nasjeckajte i pirjajte dok ne porumeni. Špinat nasjeckajte na grubo, a sir naribajte;
- Sve sastojke pomešati, dodati mlevene orahe, preliti uljem. Pospite s malo začina po ukusu. Dobar tek!
Šparoge brokule
- Luk - 100 g;
- Cvatovi kupusa - 400 g;
- Teška krema - 100 ml;
- Jaje – 4 kom .;
- Maslac - 40 g;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Cvatove kupusa kuhati u slanoj vodi 15 minuta, procijediti;
- Na maslacu popržite luk narezan na kolutiće dok ne porumeni;
- Na luk dodajte kuhane cvjetiće brokule i pržite ih 5 minuta;
- Zatim dodajte jaja i promiješajte. Dobar tek!
Omlet sa sirom i slaninom
- Tvrdi sir - 40 g;
- Suhe gljive - 15 g;
- Slanina - 70 g;
- Jaje - 2 kom .;
- Maslinovo ulje - 15 ml;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Pošaljite gljive u 50 ml. tople vode. Nakon kuhanja na pari nasjeckajte ih na tanke trakice. U isto vrijeme zagrijte ulje u tavi;
- Umutiti jaja i pržiti. Zatim dodati gljive i sitno nasjeckanu slaninu. Pospite hranu sirom;
- Kuhajte jelo na laganoj vatri ispod poklopca oko 10 minuta. Po želji možete malo posoliti. Dobar tek!
Skuša u pećnici
- Rajčice - 1 kom;.
- Luk - 1 kom;.
- Provansalsko bilje - šapat;
- Kurkuma - prstohvat;
- Limun - pola;
- Skuša - 300 g;
- Mljeveni đumbir - prstohvat;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Ribu narežite i natrljajte začinima. Povrće sitno nasjeckajte i stavite u skuše kao nadjev;
- Zamotajte ribu u foliju i stavite na lim za pečenje. Pecite 40 minuta na 200 stupnjeva. Dobar tek!
Zaključak
- Osim mršavljenja sagorijevanjem tjelesnih masnoća, keto dijeta pomaže poboljšati rad mozga, normalizirati krvni tlak, razinu kolesterola i druge pozitivne promjene u ljudskom zdravlju;
- Keto dijeta je pravi božji dar za muškarce koji ne mogu bez dobrog komada mesa, a istovremeno žele svoje tijelo održavati u redu;
- Ketonska tijela proizvodi jetra iz masnoće i dizajnirana su da opskrbe ljudske unutarnje organe gorivom;
- Postoje tri vrste dijeta – klasična, ciljana i ciklička;
- Da biste prebacili proizvodnju energije iz masnih naslaga, ne trebate konzumirati više od 50 grama ugljikohidrata dnevno;
- Mogu se pojaviti nuspojave poput zatvora, grčeva i ubrzanog rada srca. Izuzetno rijetko: gubitak kose, dispepsija, problemi s laktacijom;
- Keto dijeta temelji se na ketozi, koja se javlja kada smanjite količinu ugljikohidrata i proteina koje konzumirate.